Durante las ultimas fotos que hicimos para violraviol nuestro lindo amigo, y grandioso chef, Matías Perez Labat realizo, entre otras cosas, unos deliciosos piscos a los cuales no nos pudimos negar a pesar de ser las 11 am.
He aquí sus indicaciones para que los disfruten en estas lindas tardes de Verano.
Pisco Sour:
2 medidas de Pisco
1 medida de jugo de limas
1 medida de jarabe de goma (o almíbar 50 y 50)
Clara de 1 huevo
Procesar en licuadora con bastante hielo y perfumar con unas gotas de Bitter Angostura
Fotos: Cecilia Miranda + Miguel Esmoris
